DOC LOCOTOROTONDO VERDECA CINQUEÒ
LINEA ALMADITRIA

11,00 

Descrizione

DOC LOCOROTONDO VERDECA- Linea Almaditria

 

Varietà di uve
Verdeca
Produzione
Valle d’Itria
Descrizione e note degustative
Vino ottenuto da un’accurata selezione di uve Verdeca prodotte nella Valle D’Itria. Di colore bianco con riflessi verdolini, dal gusto pieno e consistente e dal profumo ampio e fruttato. Si accompagna ottimamente con primi piatti, frutti di mare e piatti a base di pesce.
Modalità di degustazione
Questo vino esprime al meglio le sue potenzialità aromatiche e gustative se servito attorno ai 10/12°C

Gradazione alcolica 12,5% vol

Additional Information
Peso 1.25 kg
Vitigno

Verdeca 100%

Zona di produzione

Territorio della Valle D'Itria

Terreno

Collinare di origine calcarea, argilloso, a 394 mt s.l.m.

Età dei vigneti

Mediamente 15/20 anni

Sistema di allevamento

Guyot e cordone speronato

Produzione

100 q/ha

Affinamento

Acciaio

Analisi chimica

Gradazione alcolica 13% vol. acidità totale 6 g/l

Epoca di vendemmia

Fine settembre

Vinificazione

Vinificazione in bianco classica, la fermentazione avviene a temperatura controllata in serbatoi di acciaio termocondizionati

Profumo

Odore vinoso, sapore fruttato di mela verde, pesca e fiore di acacia

Sapore

Gusto fresco e asciutto

Accompagnamento

Abbinabile con antipasti, primi della tradizione pugliese, zuppe di pesce e formaggi freschi e semistagionati

Temperatura di servizio

10° – 12°C