Cantine UPAL Cisternino nasce dalla forte volontà di 22 produttori vinicoli, riuniti in una calda giornata d’agosto del 1959. Ad oggi siamo più di 1000 soci, uniti dall’obiettivo di creare una cantina sociale dinamica e reattiva ai crescenti bisogni non solo dell’economia ma anche del territorio.
La Valle D’Itria è situata nel magnifico contesto della parte mediterranea dell’istmo, tra l’Adriatico e lo Jonio, dove le Murge vanno degradando dolcemente verso la piana salentina. Qui tra Cisternino, Locorotondo e Martina Franca, si costituisce un ambiente geografico unico al mondo.
Cisternino si affaccia sulla Valle d’Itria, ricca di ulivi e mandorli, e di trulli: tipiche costruzioni a pianta generalmente circolare all’esterno, quadrata all’interno, ottenute con pietre calcaree piatte. Sempre attraverso l’utilizzo delle pietre, si realizzavano e si realizzano tutt’ora, i muretti a secco.
Cantine UPAL Cisternino nasce dalla forte volontà di 22 produttori vinicoli, riuniti in una calda giornata d’agosto del 1956. Ad oggi siamo più di 1000 soci, uniti dall’obiettivo di creare una cantina sociale dinamica e reattiva ai crescenti bisogni non solo dell’economia ma anche del territorio.
La Valle D’Itria è situata nel magnifico contesto della parte mediterranea dell’istmo, tra l’Adriatico e lo Jonio, dove le Murge vanno degradando dolcemente verso la piana salentina. Qui tra Cisternino, Locorotondo e Martina Franca, si costituisce un ambiente geografico unico al mondo.
Cisternino si affaccia sulla Valle d’Itria, ricca di ulivi e mandorli, e di trulli: tipiche costruzioni a pianta generalmente circolare all’esterno, quadrata all’interno, ottenute con pietre calcaree piatte. Sempre attraverso l’utilizzo delle pietre, si realizzavano e si realizzano tutt’ora, i muretti a secco.
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