9,50 €
IGT VALLE D’ITRIA SPUMANT EXTRADRY VERDECA BIANCO – Linea Almaditria
Varietà di uve
uve bianche Verdeca
Produzione
Valle d’Itria
Descrizione e note degustative
Bianco con riflessi verdolini. Ideale per tutti i momenti della giornata, ottimo vino fresco, leggero e versatile. Consigliato su antipasti, taglieri di formaggi e di affettati, piatti a base di pesce e frutti di mare.
Modalità di degustazione
Questo vino esprime al meglio le sue potenzialità aromatiche e gustative se servito attorno ai 10/12°C
Gradazione alcolica 11,5% vol
Peso | 1.25 kg |
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Vitigno | Verdeca |
Zona di produzione | Territorio della Valle D'Itria |
Terreno | Collinare di origine calcarea, argilloso, a 394 mt s.l.m. |
Età dei vigneti | Mediamente 15 anni |
Sistema di allevamento | Guyot |
Produzione | 120 q/ha |
Affinamento | Acciaio |
Analisi chimica | Gradazione alcolica 11,5% vol., zuccheri 14 g/l, acidità totale 6 g/l |
Epoca di vendemmia | Inizio di settembre |
Vinificazione | Vinificazione in bianco, la fermentazione primaria avviene a temperatura controllata, la presa di spuma avviene a bassa temperatura in autoclave |
Profumo | Intenso e fruttato con note di mela verde |
Sapore | Presenta una buona nota acida dal gusto fresco, al palato gradevole e armonico |
Accompagnamento | Aperitivo, pietanze a base di pesce e pasticceria leggera |
Temperatura di servizio | 6° – 8°C |