IGT SALENTO ROSATOELBEA
4,60 €
Descrizione
IGT SALENTO ROSATO – ELBEA
Varietà di uve
Vino ricavato da uve nere
Produzione
Salento
Descrizione e note degustative
Colore rosè tenue. Bouquet elegante, fine e fruttato. Sapore pieno e armonico. Accompagna primi piatti e carni bianche.
Modalità di degustazione
Questo vino esprime al meglio le sue potenzialità aromatiche e gustative se servito attorno ai 8°/10° C.
Gradazione alcolica 12.5% vol
Additional Information
| Peso | 1.1 kg |
|---|---|
| Vini I.G.T. | L'indicazione geografica tipica, meglio nota con l'acronimo IGT, è la terza delle cinque classificazioni dei vini recepite in Italia; indica vini prodotti in aree generalmente ampie ma secondo dei requisiti specificati. I requisiti sono meno restrittivi di quelli richiesti per i vini a denominazione di origine controllata (DOC). L'IGT è importante in quanto è il primo gradino (della piramide) che separa il vino senza indicazione dal vino con indicazione. |
| Vitigno | Blend di uve prodotte nella Valle D'Itria |
| Zona di produzione | Territorio della Valle D'Itria |
| Terreno | Collinare di origine calcarea, argilloso, a 394 mt s.l.m. |
| Età dei vigneti | Mediamente 20 anni |
| Sistema di allevamento | Guyot e cordone speronato |
| Produzione | 100/120 q.li |
| Affinamento | Acciaio |
| Analisi chimica | Gradazione alcolica 12,5% vol. acidità totale 5,5/6 g/l |
| Epoca di vendemmia | Settembre |
| Vinificazione | Vinificazione in bianco classica, la fermentazione avviene a temperatura controllata in serbatoi di acciaio termocondizionati |
| Profumo | Bouquet intenso e delicato con note pesca e frutta tropicale |
| Sapore | Gusto pieno e armonico |
| Accompagnamento | Accompagna ottimamente primi piatti con frutti di mare e piatti a base di pesce |
| Temperatura di servizio | 12°- 14° C |
