IGT VALLE D’ITRIA MARESCOLINEA ALMADITRIA

11,00 

Descrizione

IGT VALLE D’ITRIA MARESCO – Linea Almaditria

 

Varietà di uve
Maresco
Produzione
Valle d’Itria
Descrizione e note degustative
Vino ottenuto da un’accurata selezione di uve Maresco. Di colore bianco con riflessi dorati, dal gusto pieno e avvolgente ed  un bouquet fine e delicato con note di agrumi e frutti esotici. Consigliato come aperitivo, accompagna primi piatti a base di pesce e frutti di mare.
Modalità di degustazione
Questo vino esprime al meglio le sue potenzialità aromatiche e gustative se servito attorno ai 10/12°C

Gradazione alcolica 12% vol

Additional Information
Peso 1.25 kg
Vitigno

Maresco

Zona di produzione

Territorio della Valle D'Itria

Terreno

Collinare di origine calcarea, argilloso, a 394 mt s.l.m.

Età dei vigneti

Mediamente 20 anni

Sistema di allevamento

Guyot e cordone speronato

Produzione

80/100 q/ha

Affinamento

Acciaio

Analisi chimica

Gradazione alcolica 13% vol. acidità totale 6 g/l

Epoca di vendemmia

Fine settembre

Vinificazione

Vinificazione in bianco classica, la fermentazione avviene a temperatura controllata in serbatoi di acciaio termocondizionati

Profumo

Bouquet intenso e delicato con note di frutti esotici e fiori di agrumi

Sapore

Gusto pieno e consistente

Accompagnamento

Frutti di mare, crostacei e carpacci di pesce

Temperatura di servizio

10° – 12°C