IGT SALENTO ROSSOLINEA STURNIO
6,50 €
Descrizione
IGT SALENTO ROSSO – Linea Sturnio
Varietà di uve
Negroamaro, Malvasia
Produzione
Salento
Descrizione e note degustative
Colore rosso brillante, bouquet intensamente fruttato con fragranza di uva matura, sapore asciutto armonico e persistente. Suggerito su carni alla griglia, cacciagione e formaggi piccanti.
Modalità di degustazione
Questo vino esprime al meglio le sue potenzialità aromatiche e gustative se servito attorno ai 16°/18°/20°C
Gradazione alcolica 13.5% vol
Additional Information
| Peso | 1.1 kg |
|---|---|
| Vini I.G.T. | L'indicazione geografica tipica, meglio nota con l'acronimo IGT, è la terza delle cinque classificazioni dei vini recepite in Italia; indica vini prodotti in aree generalmente ampie ma secondo dei requisiti specificati. I requisiti sono meno restrittivi di quelli richiesti per i vini a denominazione di origine controllata (DOC). L'IGT è importante in quanto è il primo gradino (della piramide) che separa il vino senza indicazione dal vino con indicazione. |
| Vitigno | Negramaro, Primitivo |
| Zona di produzione | Territorio Salento |
| Terreno | Argilloso a 130 mt. S.l.m. |
| Età dei vigneti | Mediamente 30 anni |
| Sistema di allevamento | Guyot e cordone speronato |
| Produzione | 80/100 q.li |
| Affinamento | Acciaio |
| Analisi chimica | Gradazione alcolica 13,5% vol. acidità totale 5,5/6 g/l |
| Epoca di vendemmia | Fine settembre |
| Vinificazione | Dopo la diraspatura, il mosto rimane a macerare 6/7 giorni a temperatura 25/28°C |
| Profumo | Intense note di frutta rossa |
| Sapore | Sapore asciutto aromatico e persistente |
| Accompagnamento | Si abbina a piatti di arrosto, formaggi stagionati, selvaggina |
| Temperatura di servizio | 14°- 16° C |
