IGT VALLE D’ITRIA ROSATO SUSUMANIELLO LINEA ALMADITRIA
14,50 €
Descrizione
IGT VALLE D’ITRIA ROSATO SUSUMANIELLO – Linea Almaditria
Varietà di uve
uve rosse susumaniello
Produzione
Valle d’Itria
Descrizione e note degustative
Vino ottenuto da un’accurata selezione di uve rosse susumaniello. Di colore rosato tenue, odore vinoso con esplosione di frutta rossa. Accompagna ottimamente primi piatti, con frutti di mare e piatti a base di pesce.
Gradazione alcolica 12,5% vol
Additional Information
| Peso | 1,25 kg |
|---|---|
| Vitigno | Susumaniello |
| Zona di produzione | Salento |
| Terreno | Origine calcarea, argilloso a 100 mt. s.l.m. |
| Età dei vitigni | Mediamente 20 anni |
| Sistema di allevamento | Guyot e cordone speronato |
| Produzione | 100 q/ha |
| Affinamento | Acciaio |
| Analisi chimica | Gradazione alcolica 12,5% vol. acidità totale 6 g/l |
| Epoca di vendemmia | Fine settembre |
| Vinificazione | Alle uve dopo breve macerazione a 10° e al raggiungimento della giusta tonalità, segue la classica fermentazione a temperatura controllata |
| Profumo | Odore vinoso con esplosione di frutti rossi |
| Sapore | Gusto fresco e asciutto |
| Accompagnamento | Accompagna ottimamente primi piatti con frutti di mare e piatti a base di pesce |
| Temperatura di servizio | 12° – 14°C |
