OLIO EXTRA VERGINE LT 0.75 CORATINA – MONOVARIETALE

OLIO EXTRAVERGINE LT 0.75 – CORATINA MONOVARIETALE

Varietà oliva
CORATINA

Produzione
Valle d’Itria
Descrizione e note degustative
Olio di categoria superiore prodotte da olive italiane selezionate dai nostri soci e trasformate presso il Ns oleificio. L’olio extravergine di Coratina, varietà molto rustica e resistente alle avversità climatiche, è oggi rinomato per le sue particolarità organolettiche e salutari, visto l’altissimo contenuto di polifenoli. Molto amaro, piccante, spigoloso al palato, intensamente fruttato all’olfatto; note che ricordano il carciofo, le erbe aromatiche, l’erba tagliata. Ideale per condire piatti molto aromatici e speziati, grigliate di carne, funghi, specialità a base di fave. Per chi ama gusti forti e decisi.