DOC LOCOROTONDO VERDECA CINQUEÒLINEA ALMADITRIA
11,50 €
Descrizione
DOC LOCOROTONDO VERDECA- Linea Almaditria
Varietà di uve
Verdeca
Produzione
Valle d’Itria
Descrizione e note degustative
Vino ottenuto da un’accurata selezione di uve Verdeca prodotte nella Valle D’Itria. Di colore bianco con riflessi verdolini, dal gusto pieno e consistente e dal profumo ampio e fruttato. Si accompagna ottimamente con primi piatti, frutti di mare e piatti a base di pesce.
Modalità di degustazione
Questo vino esprime al meglio le sue potenzialità aromatiche e gustative se servito attorno ai 10/12°C
Gradazione alcolica 12,5% vol
Additional Information
| Peso | 1,25 kg |
|---|---|
| Vitigno | Verdeca 100% |
| Zona di produzione | Territorio della Valle D'Itria |
| Terreno | Collinare di origine calcarea, argilloso, a 394 mt s.l.m. |
| Età dei vigneti | Mediamente 15/20 anni |
| Sistema di allevamento | Guyot e cordone speronato |
| Produzione | 100 q/ha |
| Affinamento | Acciaio |
| Analisi chimica | Gradazione alcolica 13% vol. acidità totale 6 g/l |
| Epoca di vendemmia | Fine settembre |
| Vinificazione | Vinificazione in bianco classica, la fermentazione avviene a temperatura controllata in serbatoi di acciaio termocondizionati |
| Profumo | Odore vinoso, sapore fruttato di mela verde, pesca e fiore di acacia |
| Sapore | Gusto fresco e asciutto |
| Accompagnamento | Abbinabile con antipasti, primi della tradizione pugliese, zuppe di pesce e formaggi freschi e semistagionati |
| Temperatura di servizio | 10° – 12°C |
